2018年12月12日上午10點，由北京二商(shāng)大紅門肉類食品有(yǒu)限公(gōng)司與肘子将聯營開設的第一家“大紅門&肘子将”直營店(diàn)在北京市東城區(qū)和平裏西街(jiē)21号天豐利生活用(yòng)品市場B1030盛大開業。

“大紅門&肘子将”直營店(diàn)開業現場

12月12日12點18分(fēn)，二商(shāng)大紅門通州公(gōng)司副經理(lǐ)汪賢龍和肘子将董事長(cháng)陳崖楓、第五代傳人王鶴然、王美玉、孫靜波、陳大偉一行6人共同為(wèi)“大紅門&肘子将”直營店(diàn)開業剪彩。

開業剪彩現場

“肘子将”始創于1886年，擁有(yǒu)百年曆史秘方傳承的熟食制品；清同治元年，李鴻章私廚馬建義獨創以醬制法制作(zuò)肘子的烹調工(gōng)藝；光緒十二年，以該肘子獻于西太後慈禧，太後嘗後大悅，遂賜名(míng)“肘子将”。後馬建義以肘子将的名(míng)字創辦(bàn)了第一家飯館，曆經五代相傳，期間幾經沉浮，但其獨特的肘子醬制工(gōng)藝，仍流傳至今。

“大紅門&肘子将”直營店(diàn)（和平裏）在開業當天，陳列了二商(shāng)大紅門公(gōng)司28種熟食産(chǎn)品、肘子将7種産(chǎn)品，截止到閉店(diàn)銷售額突破萬元。其中(zhōng)，醬肘子、大紅門豬頭肉、醬豬頭肉等産(chǎn)品深受消費者的喜愛，現場試吃購(gòu)買率達90%以上，開業場景火爆，赢得了顧客的一緻認可(kě)及好評。

熟食、肘子将産(chǎn)品陳列