春節期間，首都市場肉類消費需求旺盛，北京二商(shāng)肉食集團把握節日消費契機，充分(fēn)發揮全産(chǎn)業鏈布局優勢，各闆塊多(duō)措并舉，全渠道、多(duō)領域開展春節動銷展賣活動，深挖春節市場消費潛力，促進消費提質(zhì)升級，為(wèi)首都市民(mín)提供多(duō)元化、特色化的優質(zhì)肉類産(chǎn)品，确保春節期間首都市場肉類産(chǎn)品供應足、價格穩。

“大紅門”生鮮充分(fēn)發揮産(chǎn)業布局優勢，由京内三家生豬屠宰企業牽頭，安(ān)平、承德(dé)、阜新(xīn)、呼倫貝爾等大紅門企業穩定向北京輸送白條及分(fēn)割類産(chǎn)品，确保首都市場供應充足。目前每日向北京市場常态化供應冷鮮白條肉5000餘頭、鮮分(fēn)割品70餘噸，副産(chǎn)品30餘噸，合計近500噸的鮮豬肉及副産(chǎn)品，全面滿足首都市場肉類消費需求。

“大紅門”肉制品各生産(chǎn)基地圍繞“鋪農批、趕大集、進社區(qū)、做内購(gòu)、拓終端”的市場營銷思路，在物(wù)美、永輝、京客隆等大型連鎖商(shāng)超系統開展超低價、年貨大集、終端臨促等節日促銷推廣活動，重點推廣年貨禮盒類産(chǎn)品，節日期間累計向北京市場供應肉制品780餘噸。

“月盛齋”提前做好原料及成品儲備工(gōng)作(zuò)，積極參與年貨大集、電(diàn)商(shāng)平台年貨節活動，在線(xiàn)下商(shāng)超渠道開展春節大促。北京市13家“月盛齋”專賣店(diàn)春節不打烊，部分(fēn)門店(diàn)通過抖音開展散裝(zhuāng)熟食直播售賣，滿足春節期間首都市民(mín)對清真肉類産(chǎn)品的消費需求。節日期間累計銷售生鮮産(chǎn)品500餘噸、肉制品近200噸，專賣店(diàn)散裝(zhuāng)熟食銷量近4噸。

“穆香源”發揮清真資源優勢，抓住節日消費契機，積極開展社區(qū)團購(gòu)、美團等拼單引流等促銷活動，線(xiàn)下舉行自有(yǒu)直營店(diàn)的聯動周年慶典3天樂活動，同時在懷柔區(qū)5個特有(yǒu)大集開展輪播特價練攤促銷活動。節日期間累計向北京市場供應清真肉類産(chǎn)品近500噸。

團購(gòu)渠道加大生鮮豬肉精(jīng)加工(gōng)産(chǎn)品、肉制品及禮盒類産(chǎn)品儲備量，充分(fēn)滿足不同階層客戶多(duō)樣需求。一方面，積極拓展銷售渠道，舉辦(bàn)近80場次形式多(duō)樣的展賣活動，覆蓋部隊、機關、大型企業、社區(qū)及市場，豐富北京市民(mín)的購(gòu)物(wù)選擇。另一方面，采取加大貨源儲備、強化生産(chǎn)人員調度、增加物(wù)流運力等措施，确保節日期間供應穩定，進一步提升市場供應體(tǐ)量。節日期間累計向首都市場銷售各類生鮮及熟肉制品2000餘噸，銷量規模較日常增長(cháng)20%以上。

自有(yǒu)市場針對節日消費特點，适當延長(cháng)營業時間，開展特價促銷、購(gòu)物(wù)滿贈活動。積極與供應商(shāng)溝通，增加肉類産(chǎn)品的進貨量，将産(chǎn)品庫存提升至平日兩倍，确保節日期間貨品充足。同時，在穩定銷售豬牛羊肉類産(chǎn)品基礎上，進一步豐富産(chǎn)品品類，引入特色肉類産(chǎn)品，滿足消費多(duō)樣化需求。節日期間9家京内自有(yǒu)市場累計向北京市場供應肉類産(chǎn)品1200餘噸。水屯市場作(zuò)為(wèi)京西北地區(qū)最大的農副産(chǎn)品集散中(zhōng)心，積極與米面糧油肉蛋菜奶等居民(mín)生活必需品廠家溝通，鼓勵商(shāng)戶增加進貨量，強化市場監管，全力保障節日期間市場各類農副産(chǎn)品供應充足、價格運行穩定。

專賣渠道積極動員北京地區(qū)近500家“大紅門”專營店(diàn)聯合開展“新(xīn)春送福、钜惠萬家”年末買贈促銷活動，節日期間日均向首都市場銷售各類生鮮及熟肉制品近70噸。

電(diàn)商(shāng)渠道集中(zhōng)發力，“大紅門”肉制品積極參與拼多(duō)多(duō)、京東、天貓等平台補貼、年貨節、秒(miǎo)殺活動，“大紅門”抖音店(diàn)、快手店(diàn)等自營店(diàn)鋪積極開展年貨節大促活動。公(gōng)司自有(yǒu)電(diàn)商(shāng)平台結合市場需求，開展線(xiàn)上年貨節、直播小(xiǎo)年等活動，針對市民(mín)較為(wèi)喜愛購(gòu)買的前尖、後尖等産(chǎn)品，全面開展特價促銷，增設禮盒、卡券等業務(wù)，滿足消費者走親訪友的需求。目前累計向北京市場供應産(chǎn)品600餘噸。

北京二商(shāng)肉食集團将進一步發揮龍頭企業服務(wù)保障作(zuò)用(yòng)，緊抓節日期間消費契機，營造濃厚消費氛圍，強化儲備供應調度，開展多(duō)元促銷展賣活動，确保節日期間首都市場肉食供應平穩有(yǒu)序，彰顯國(guó)企責任擔當。