上海二商(shāng)大紅門肉類食品有(yǒu)限公(gōng)司（以下簡稱上海大紅門）是北京二商(shāng)肉類食品集團全資子公(gōng)司，公(gōng)司現有(yǒu)員工(gōng)百十餘人。主營業務(wù)包含分(fēn)割加工(gōng)冷鮮豬肉、牛肉、羊肉，連鎖銷售、冷藏保溫運輸等業務(wù)。

公(gōng)司以上海為(wèi)銷售基地，圍繞上遊産(chǎn)業鏈，以上海為(wèi)中(zhōng)心輻射江浙滬多(duō)個流通加工(gōng)中(zhōng)心，目前已在寶山(shān)建成第一個，楊浦、嘉定、闵行等正在籌建。已在寶山(shān)區(qū)投建生産(chǎn)加工(gōng)線(xiàn)2條、年産(chǎn)547萬盒氣調産(chǎn)品；整個生産(chǎn)環節涉及倉儲、加工(gōng)、貿易、銷售、終端配送等各個環節，完整構建從農場到餐桌的肉食全産(chǎn)業鏈。

為(wèi)确保冷鮮肉源頭食品安(ān)全，确保檢測結果的有(yǒu)效性和可(kě)靠性，公(gōng)司建立了3間生物(wù)安(ān)全實驗室，嚴格按照非洲豬瘟檢測各項要求，對非洲豬瘟病毒進行檢測，确保老百姓餐桌安(ān)全。

打造食品安(ān)全冷鏈體(tǐ)系，是公(gōng)司發展的重中(zhōng)之重。公(gōng)司開拓視野率先建立了從食品生産(chǎn)源頭到銷售終端，始終在低溫狀态下運行的完整的食品冷鏈物(wù)流體(tǐ)系，形成了食品冷鏈物(wù)流，低溫條件下全程可(kě)監控的現代食品配送服務(wù)，通過重點推進共同配送、現代倉儲、綜合服務(wù)、長(cháng)短途運輸、現代分(fēn)銷五大經營模式，迅速成為(wèi)同行業的标志(zhì)型企業。

公(gōng)司堅持打造安(ān)全食品産(chǎn)業鏈，為(wèi)百姓提供安(ān)全放心食品，所生産(chǎn)的冷鮮肉始終堅持做到“源頭可(kě)追溯、過程可(kě)監控、流向可(kě)追蹤、産(chǎn)品可(kě)召回”，為(wèi)确保産(chǎn)品安(ān)全。我公(gōng)司積極推行食品質(zhì)量安(ān)全标準化管理(lǐ)。我們緊跟市場發展趨勢，不斷創新(xīn)，以現代化裝(zhuāng)備和生物(wù)技(jì )術，提升食品制造水平，使傳統産(chǎn)品飽含科(kē)技(jì )含量，以現代信息技(jì )術保障管理(lǐ)水平，使傳統工(gōng)藝透射出自動化、智能(néng)化、标準化的内涵，實現了傳統工(gōng)藝向現代知名(míng)品牌的成功轉換。公(gōng)司一直以穩定可(kě)靠的産(chǎn)品質(zhì)量和良好的經營信譽，得到了廣大消費者的信賴和認可(kě)。

    公(gōng)司以“提升民(mín)生品質(zhì)，引領健康生活”為(wèi)企業使命，以建設“國(guó)際一流的都市型食品生産(chǎn)商(shāng)、供應商(shāng)、服務(wù)商(shāng)”為(wèi)企業願景，秉承“超越、跨越、卓越”的企業精(jīng)神，為(wèi)全國(guó)人民(mín)提供安(ān)全、新(xīn)鮮、營養、健康的食品。在調控市場、應急救災、确保社會穩定方面發揮着重要作(zuò)用(yòng)。公(gōng)司始終踐行作(zuò)為(wèi)國(guó)企的社會責任，潤育進取，精(jīng)益求精(jīng)，使飽含民(mín)族風情的京城老字号煥發出了勃勃生機，公(gōng)司奉獻給消費者的每一件産(chǎn)品都融入了每一位員工(gōng)對社會的責任和對人民(mín)的情感；始終堅持“信譽第一、質(zhì)量第一、服務(wù)第一、顧客至上”的經營宗旨，竭誠為(wèi)廣大消費者提供更加優質(zhì)的服務(wù)。