阜新(xīn)大紅門肉類食品有(yǒu)限公(gōng)司位于阜新(xīn)市細河區(qū),是由北京二商(shāng)肉類食品集團有(yǒu)限公(gōng)司與遼甯原本食品有(yǒu)限公(gōng)司在阜新(xīn)市共同成立的一家合資國(guó)有(yǒu)控股企業,該企業總建築面積83028.96㎡,主要擁有(yǒu)生豬屠宰、分(fēn)割以及冷藏冷凍倉儲物(wù)流,目前日屠宰生豬3000頭,日分(fēn)割白條500頭,最大可(kě)冷藏冷凍各類産(chǎn)品10000噸。
屠宰車(chē)間,擁有(yǒu)一條國(guó)内領先的生豬屠宰生産(chǎn)線(xiàn),并配套有(yǒu)美國(guó)、台灣等地進口的屠宰設備。且建立完善的溯源系統,利用(yòng)信息化手段實現從産(chǎn)品到屠宰加工(gōng)、養殖的追溯鏈條,通過白條追溯标簽鏈接冷鏈物(wù)流及産(chǎn)品銷售等流通環節,确保從田間到餐桌全程安(ān)全可(kě)控。
冷分(fēn)割車(chē)間,前期全部操作(zuò)流程結束後,将白條輸送至冷庫中(zhōng)冷卻;在白條預冷24小(xiǎo)時後,胴體(tǐ)溫度達到7-15度才可(kě)進行冷分(fēn)割。
化驗室,分(fēn)為(wèi)理(lǐ)化室、培養室、無菌室、非洲豬瘟檢測室等,化驗室共配備30多(duō)台檢測設備,可(kě)快速檢測獸藥農藥殘留、非洲豬瘟、豬旋毛蟲病等;化驗室所檢測出的全部數據及結果由動檢所監管。
公(gōng)司現已為(wèi)遼甯地區(qū)、内蒙古赤峰、庫倫旗、天津、上海、江蘇、浙江、北京等城市供應冷鮮貨源;項目達産(chǎn)後,将面向全國(guó)市場,創造就業崗位1000餘個,整體(tǐ)帶動上下遊産(chǎn)業的發展,有(yǒu)效實現對屠宰加工(gōng)産(chǎn)業的整合。